VINIFICATION : Vin légèrement pétillant , issu d'une fermentation de nos plus jeunes vignes .

Ce vin est une expérience inédite et la création de jean-François !

"Après 23 ans de métier , j ai eu l 'envie d'un vin mêlant atypicité et modernité.

Fruit, plaisir, légèreté, douceur et rondeur dans le verre , tout y est !

L'insolent, c'est son nom , le reflet de mon audace vigneronne.

CONSEIL DE DEGUSTATION : à boire frais et à consommer rapidement après ouverture.

C' est un vin d'apéritif , de partage et de convivialité !